क्या चिलचिलाती गर्मी में ठंडा पानी पीना वाकई फायदेमंद है? जानें फ्रिज का पानी पीने का सच और सेहत पर इसके प्रभाव

नई दिल्ली। जैसे-जैसे गर्मी का पारा चढ़ता है, फ्रिज का ठंडा पानी हमारी पहली पसंद बन जाता है। हमें लगता है कि बर्फ जैसा ठंडा पानी पीने से शरीर को तुरंत राहत मिलेगी, लेकिन विशेषज्ञों का मानना कुछ और ही है। रिपोर्ट के अनुसार, चिलचिलाती धूप से आकर तुरंत ठंडा पानी पीना सेहत के लिए 'राहत' नहीं बल्कि 'आफत' बन सकता है।

आइए जानते हैं कि ठंडा पानी आपके शरीर को कैसे प्रभावित करता है और इसके पीछे का वैज्ञानिक सच क्या है:

1. पाचन तंत्र पर असर (Impact on Digestion)

जब हम बहुत ठंडा पानी पीते हैं, तो यह हमारी रक्त वाहिकाओं (Blood Vessels) को सिकोड़ देता है। इससे पाचन की प्रक्रिया धीमी हो जाती है। शरीर भोजन से पोषक तत्वों को अवशोषित करने के बजाय अपनी ऊर्जा शरीर के तापमान को संतुलित करने में खर्च करने लगता है।

2. पोषक तत्वों के अवशोषण में बाधा

भोजन के तुरंत बाद ठंडा पानी पीने से शरीर में मौजूद फैट (वसा) सख्त हो जाता है, जिससे उसे पचाना मुश्किल होता है। यह पाचन मार्ग में बाधा उत्पन्न कर सकता है और शरीर को भोजन से मिलने वाले विटामिन और मिनरल्स को पूरी तरह ग्रहण करने से रोकता है।

3. गले में खराश और संक्रमण

ज्यादा ठंडा पानी पीने से श्वसन मार्ग में बलगम (Mucus) की सुरक्षात्मक परत प्रभावित हो सकती है। इससे गला खराब होने, नाक बंद होने और श्वसन संबंधी संक्रमण का खतरा बढ़ जाता है। आयुर्वेद में भी बहुत अधिक ठंडे पानी को 'अग्नि' (पाचन शक्ति) को शांत करने वाला बताया गया है।

4. हृदय गति पर प्रभाव

कुछ शोधों के अनुसार, बर्फ जैसा ठंडा पानी पीने से शरीर की वेगस तंत्रिका (Vagus Nerve) उत्तेजित हो सकती है। यह तंत्रिका शरीर के स्वायत्त कार्यों को नियंत्रित करती है और इसके उत्तेजित होने से हृदय गति (Heart Rate) कम हो सकती है।

5. शरीर का तापमान और शॉक

धूप से आने के तुरंत बाद ठंडा पानी पीने से शरीर के आंतरिक तापमान में अचानक बदलाव आता है। यह शरीर को 'थर्मल शॉक' दे सकता है, जिससे सिरदर्द, चक्कर आना या पेट में ऐंठन महसूस हो सकती है।

विशेषज्ञों की क्या है सलाह?

• घड़े का पानी सबसे बेहतर: मिट्टी के घड़े का पानी प्राकृतिक रूप से ठंडा होता है और शरीर के लिए हानिकारक नहीं होता। यह मेटाबॉलिज्म को भी बेहतर बनाता है।

• सामान्य तापमान: यदि आप फ्रिज का पानी पीना ही चाहते हैं, तो उसे सामान्य पानी में मिलाकर पिएं ताकि उसका तापमान बहुत कम न रहे।

• वर्कआउट के बाद: जिम या भारी कसरत के बाद तुरंत बहुत ठंडा पानी न पिएं, क्योंकि उस समय शरीर का तापमान काफी अधिक होता है।