क्रिसमस और नए वर्ष के पहले एक्शन मोड में प्रशासन,बेकरी दुकानों से लिए गए सैम्पल्स, नोटिस जारी

रायपुर। क्रिसमस पर्व एवं नव वर्ष के आगमन को को दृष्टिगत रखते हुए प्रशासन एक्शन मोड में आ गई है। इस दौरानकेक एवं बेकरी उत्पाद की बिकी बढ़ जाती है। अपमिश्रित एवं गुणवत्ताहीन खाद्य पदार्थ के सेवन से लोगों के स्वास्थ्य पर बुरा असर पड़ता है। नियंत्रक, खाद्य एवं औषधि प्रशासन, छत्तीसगढ दीपक कुमार अग्रवाल (आईएएस) के निर्देशानुसार रायपुर जिले के समस्त केक एवं बेकरी उत्पाद के विनिर्माण ईकाई का सतत् एवं सघन निरीक्षण के साथ सख्त कार्यवाही के निर्देश दिये गये हैं।

बेकरी उत्पाद के अपमिश्रण / गुणवत्ताहीन की आशंका के मद्देनजर प्रभारी सहायक आयुक्त डोमेन्द्र ध्रुव, अभिहीत अधिकारी विनोद कुमार गुप्ता, आशीष यादव, सर्वेश कुमार यादव एवं खाद्य सुरक्षा अधिकारी बृजेन्द्र भारती, सिद्धार्थ पाण्डेय, सतीष कुमार राज,  राखी ठाकुर, रोशनी राजपूत, साधना चंद्राकर एवं नमूना सहायक सुजीत मुर्खजी, निधि यादव, राजेश सोनी के संयुक्त टीम द्वारा कमशः फर्म मेसर्स ए-1 बेकरी, मालवीय रोड, रायपुर से 2 विधिक नमूना "स्पंज केक एवं ब्रेड" का लिया गया एवं सुधार सूचना का नोटिस प्रेषित किया गया।

फर्म लक्ष्मी फूड प्रोडक्ट, समता कॉलोनी, रायपुर, से 4 विधिक नमूना कमशः "केक मिक्स, सुगर बॉल्स, जीरा कूकीज, बटर लच्छा कुकीज" लिया गया तथा उक्त फर्म की मशीनरीज को अस्वास्थ्यकर परिस्तिथिति को देखते हुए एक सप्ताह के लिए सील किया गया एवं आवश्यक सुधार हेतु सुधार सूचना नोटिस प्रेषित किया गया साथ ही थियोब्रोमा से 2 सर्विलेंस नमूना लिया गया। फर्म ओवेन शेफ, कटोरा तालाब, रायपुर, से "लूज केक" का विधिक नमूना लिया गया एवं सुधार सूचना का नोटिस प्रेषित किया गया।

फर्म आरना बेकर्स प्रा. लिमि. जरौदा, बलौदाबाजार रोड, रायपुर से "चॉकलेट कूकीज, कोकोनट कूकीज, अंजवाईन कूकीज एवं मिल्क रस्क टोस्ट, प्लेन प्लेन रस्क टोस्ट, लूज मैदा" का विधिक नमूना लिया गया एवं सुधार सूचना का नोटिस प्रेषित किया गया।

फर्म मैड बेकर्स, कोटा, रायपुर से "डबल चोको चिप्स कुकीज एवं लूज ड्राई वेनिला केक" का विधिक नमूना लिया गया एवं सुधार सूचना का नोटिस प्रेषित किया गया।

कार्यवाही में बेकरी से संबंधित 15 विधिक एवं 2 सर्विलांस नमूना लिए गए। सभी संग्रहित खाद्य नमूनों को परीक्षण / विश्लेषण हेतु राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला कालीबाड़ी रायपुर भेजा गया है। राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला कालीबाड़ी रायपुर से परीक्षण / विश्लेषण रिपोर्ट प्राप्त होने पर खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम 2006 नियम 2011 के सुसंगत प्रावधानों के अन्तर्गत कार्यवाही की जाएगी। क्रिसमस एवं नव वर्ष के उपलक्ष्य में स्वस्थ एवं सुरक्षित बेकरी खाद्य पदार्थ उपलब्ध कराने के लिए कार्यवाही हेतु सतत् रूप से जारी रहेगी।